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農民守護神－神農大帝

神農大帝-五穀先帝千秋曆4月26日

神農大帝御陛下曰
神農大帝壽無疆
瑞氣祥光照四方
嚐草調醫解百毒
恩被群黎德益彰

祝
神農大帝聖壽無疆並祈俯納微儀伏願尊駕法藥恆施神力護民默佑民等
境內平安四時無纖毫之災八節有泰來之慶男添百福女納千祥
老幼康寧萬事迪吉百業興隆虔誠懇禱願賜禎祥
恭此

神農大帝即是傳說中『五帝』之一的炎帝。俗稱五穀王、藥王大帝、五穀先帝、五谷大帝、開天炎帝、藥王、五谷先帝、神農氏、先農、先帝爺、藥仙、田祖、粟母王、二谷王粟王、藥皇..等稱號。

農曆四月二十六日是農民、中醫藥商的守護神—神農大帝誕辰，各地奉祀神農氏的廟宇都會舉行祭典，其中以三重先嗇宮、台南神農殿和宜蘭神農宮規模較大。

在農業社會時期主宰農作生產的神農氏必然倍受尊崇；神農氏也是醫藥之神，在民智未開、醫學技術不發達的時代，醫藥神是疾病患者精神的寄託。在民間信仰中神農崇拜是農民五穀豐收、除疫祛病的希望所繫。

民間傳說神農大帝即三皇之一的炎帝，又稱五穀先帝、五谷大帝、開天炎帝、藥王大帝，台灣民間俗稱「五穀王」，至於「炎帝」的帝王之尊反而鮮為人知，對人民而言，神農是否稱帝為王並不重要，最重要的是祂執掌食糧與醫藥；質言之，溫飽與健康才是人民關注的重點，政治權位絕非神農普受尊崇的主要因素。

關於神農的傳說起源甚早，《詩經．小雅》：「琴瑟擊鼓，以御田租，以祈甘雨。」《毛傳》謂：「田祖先嗇也。謂始耕田者，即神農也。」古代天子每於十二月祭祀天地萬物，謂之「蜡祭」，而蜡祭之首即祭祀神農。《易經．繫辭下傳》：「神農氏作斲木為耜，揉木為耒，耒耨之利，以教天下。」《漢書．律曆志》謂炎帝「教民耕農，故天下號為農氏。」《管子．形勢》：「神農教耕生穀以致民利，又上引史料可知」：神農氏為農耕始祖，祂發明農具並教導農民耕種技術，使人民糧食充足，自古「民以食為天」，創造生產器具、教民種植五穀，這是神農最偉大的功蹟。

按《帝王世紀》之載，神農外形為「人身牛首」，此或為古代農耕民族的圖騰，牛首的造型代表祂與農業的關聯性。台灣神農大帝形象多為頭角崢嶸其貌不揚，其肩披樹葉、袒胸赤足安坐岩石，象徵其原始性，手執稻穗則代表祂掌管五穀生產，由神像造型可見其神話屬性。神農氏同時也是醫藥神之一，《淮南子》謂：「神農嘗百草之滋味水泉之甘苦，令民知所避就，當此之時一日而遇七十毒。」《搜神記》：「神農以赭鞭鞭百草，盡知其平毒寒之性。《本草經》：「神農從太一嘗藥以救人命」，據傳後來神農因嘗劇毒之藥草而喪命，許多神像外貌呈黑色，即根據神農中毒全身發黑的傳說而來。

台灣自墾殖以來即屬農業經濟社會，且在墾荒初期民智未開瘟疫肆虐，民間對五穀王的信仰也特別虔誠；目前台灣已轉型為工商社會，神農崇拜的現代意義當是提醒我們珍惜糧食、尊重農民。

掌管與守護: 農業醫藥之神

　　神農大帝， 即炎帝神農氏，是神話中的一個帝王。神農氏是古帝，生於姜水，以姜為姓，發明耒耜，教人民耕種，所以稱為神農氏。相傳他親嚐百草，做成醫藥，讓人民不再為疾病所痛苦，不再為缺乏藥物而煩惱。因此，人們建廟祈求五穀豐收、平平安安。

祭拜方式：

平時敬拜：鮮花、三杯茶或酒、素果。

生辰祝壽：平時敬拜的供品再加上三牲、壽麵、壽桃、紅蛋。

※祀奉時要注意「不得用牛肉」

(因為神農大帝是教人民耕種的，且牛是幫人民耕種的動物。由於牛很辛苦幫他們耕種，因此以前的農人是不吃牛肉的，所以祭祀時千萬不能用牛肉唷!)。

哪裡拜？

神農殿. 寺廟地址：. 臺中市塗城里練武 路58號

神農宮. 寺廟地址：. 高雄市文衡里文殿 街110號

神農廟. 寺廟地址：. 臺南市三埔村3鄰 16號.

神農廟. 寺廟地址：. 臺南市平陽村4鄰石 仔崎39號

神農大帝廟.  寺廟地址：. 臺南市王行里 王行路898巷81號

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文獻來源：

http://mail.chjh.ntpc.edu.tw/chjh99/e02.htm

http://www.jenwudi.com/right_show.asp?id=389

http://web.pu.edu.tw/~folktw/folklore/folklore_c03.htm

http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%A5%9E%E5%86%9C